HX-machines gebruiken een enkele ketel, maar kunnen tegelijkertijd brouwen en stomen. Om deze mogelijkheid te hebben, wordt de ketel altijd op stoomtemperatuur gehouden. Brouwwater gaat door dezelfde ketel in een apart systeem en wordt opgewarmd tot een lagere temperatuur. Fabrikanten kunnen warmtewisselingsketels op verschillende manieren implementeren. Zo maakt Expobar gebruik van een verticale warmtewisselaar, terwijl Profitec de voorkeur geeft aan een horizontaal ontwerp.

Op HX-machines kunnen ervaren gebruikers leren brouwtemperaturen te manipuleren met getimede spoelingen van oververhit water in de warmtewisselaar. Sommige gebruikers houden van die mogelijkheid, en sommigen houden gewoon van de lagere prijs in vergelijking met een machine met dubbele boiler.